Според наредбата за категоризиране на заведенията в България, сервитьорите в заведенията са длъжни да отварят бутилките на поръчаните от клиентите безалкохолни напитки, бира и вино пред тях. Това изискване е валидно за всички туристически обекти, независимо от техния вид и категория. Целта на тази наредба е да осигури безопасността за здравето на клиентите и да гарантира спазването на хигиенните изисквания.
При алкохолните напитки това изискване помага на клиентите да се уверят, че бутилката е с бандерол и че напитката не е разредена. Отварянето на бутилката пред клиента също така гарантира запазването на качествата на продукта и че напитката ще остане охладена по-дълго.
Споделя се за случай на клиент, който е поръчал безалкохолна напитка с промоция, но напитката му била донесена вече отворена, поради което той не могъл да провери дали печели награда. Тя призовава клиентите да настояват бутилките да бъдат отваряни пред тях, каквото е изискването на закона.
