Коледните пости, започващи на 15 ноември и продължаващи до 24 декември, са време на духовно и физическо пречистване за православните християни. Постът се възприема като средство за укрепване на волята, контрол над лошите мисли и освещаване на душата. В допълнение към ограниченията в храната, той включва духовно очистване чрез молитва и покаяние.
Хранителен режим по време на постите:
- Последно блажно хранене (Коледни заговезни): Това е денят преди поста, когато за последно се консумират месни и млечни продукти. Традиционно се приготвя кокошка с кисело зеле, тиквеник с орехи и пълнени чушки с боб.
- Основни забрани: Не се консумират месо, яйца, мляко и млечни продукти. Риба се разрешава на определени християнски празници, като Въведение Богородично (21 ноември) и Никулден (6 декември).
- Растителна храна: Позволени са всички продукти от растителен произход – бобови култури, зърнени храни като киноа и булгур, зеленчуци и сезонни плодове. Растителните протеини като соя, нахут и леща са отлични заместители на месото.
- Заместители на млечните продукти: Традиционните сирене и кашкавал могат да бъдат заменени с растителни алтернативи, например тофу или сирене от кашу.
- Без олио и зехтин: Седмица преди свето Причастие не се разрешава употребата на олио и зехтин.
Подход към поста:
Човек, който се подготвя за изповед и свето Причастие, е препоръчително да се посъветва с изповедника си относно начина и степента на постене. Тези, които имат здравословни проблеми, също трябва да се консултират както с изповедника, така и с лекуващия лекар, за да адаптират режима си спрямо състоянието си.
Коледните пости ни насочват не само към физическо пречистване, но и към духовна сила и смирение, подготвяйки ни за празника на Рождество Христово.
