България

Новата реколта вино ще е по скъпа с около 30%

Поскъпването на виното е свързано с няколко фактора, които влияят на производствените разходи и предлагането на пазара. Сред тях е екстремното време, като сушата и жегите, които са довели до унищожаването на значителна част от лозовите масиви (около 30%), както споделят винопроизводители . Макар да е рано да се прогнозира с точност колко ще поскъпне виното, производителите не изключват такъв сценарий, особено ако продължат тенденциите за повишаване на разходите.

Посочва се и влиянието на увеличената минимална работна заплата, което допълнително натоварва производствените разходи. Това може да доведе до ситуация, в която по-евтини вносни стоки започват да доминират на пазара, а локалните продукти се окажат в по-трудно положение, ако не могат да предложат конкурентни цени.

Независимо от трудностите, част от винопроизводителите са намерили решения, като капковото напояване, за да се справят с неблагоприятните климатични условия. Освен това, въпреки предизвикателствата, производителите са уверени, че тазгодишната реколта ще доведе до по-качествено вино.

Интересно е и наблюдението че жените са по-големи ценители на виното и притежават по-развити вкусови рецептори, което може да окаже влияние върху потребителските предпочитания. Основното предизвикателство за сектора обаче остава повишаването на производителността, за да се справи с нарастващите разходи и да остане конкурентоспособен.

Релевантни

Back to top button
Изпрати новина