Владимир Иванов, председател на държавната комисия по стоковите борси и тържищата, коментира текущото състояние на пазара и тенденциите при основните продукти. Той отбелязва, че пазарът е стабилен и в добро равновесие, без драстични ценови колебания от март 2023 г. насам. Според Иванов, есенното поскъпване е нормален процес и цените се движат плавно.
Той уточнява, че цената на олиото в момента е по-ниска от тази през миналата година, въпреки очаквано леко поскъпване, което няма да бъде драстично. Причината за това са щетите върху реколтата в страни като Молдова, Украйна и Румъния, но пазарът ще се адаптира спрямо търсенето и предлагането. Иванов подчертава, че не се очакват сериозни проблеми за бранша или фалити на предприятия.
По отношение на хлебните изделия, ситуацията в България е стабилна, с добра реколта и високо качество. Въпреки че международните цени са ниски, потребителите не би трябвало да усещат затруднения в достъпа до качествен хляб. Проблемите по-скоро са свързани с рентабилността за производителите.
Относно сиренето, Иванов посочва, че цените варират значително, като има сирена на цени от 10 до 40 лв. за килограм, но качеството е определящо. Той съветва потребителите да обръщат внимание на производителя и съставките, а не само на цената.
