
Историята на Марин Маринов, който отглежда изключително скъпата порода говеда Вагю в Еленския Балкан, е впечатляваща и вдъхновяваща. Това не е просто фермерство, а пример за съчетание на иновации, традиции и страст към природата.
Породата Вагю е известна по цял свят със своето висококачествено месо, което се отличава с невероятна мраморираност и вкус. Отглеждането на тези животни извън Япония е рядкост, поради строгите ограничения за износ, което прави инициативата на Маринов още по-значима. Фактът, че той е успял да започне това начинание в малко българско село, е доказателство за иновативния му дух и отдадеността му към качеството.
Грижите, които полага за добитъка, също са забележителни – от чистата храна до автоматичния масажор. Тези детайли подчертават как високият стандарт в грижата за животните води до продукция с ненадминато качество.
Цената на месото от Вагю, която достига до 1000 лв. за килограм, отразява не само неговата рядкост, но и усилията, вложени в отглеждането му. За ценителите на гурме кухнята, рибай стекът, който струва около 500 долара за най-добрата си част, е истински деликатес.
Тази история не е просто пример за успешен бизнес модел, а и вдъхновение за всички, които търсят начин да съчетаят своята страст и професия в хармония с природата.