Изследванията, свързващи консумацията на определени храни с влошаването на артрит, създават нова перспектива за това как храненето може да повлияе на симптомите на това хронично състояние. Въпреки че генетичните фактори играят роля в развитието на артрита, много пациенти съобщават за подобрение в симптомите си чрез промени в диетата.
Според диетолози, ябълките и доматите, които съдържат соланин – гликоалкалоид, характерен за растенията от семейство нощни, може да имат неблагоприятен ефект върху хората с артрит. Въпреки това, е важно да се отбележи, че тази връзка не е окончателно доказана, и реакцията към храни може да варира при различните индивиди.
Проучвания като това, публикувано още през 2013 г., изследват възможното влияние на соланина върху развитието на ревматоиден артрит при животински модели. Те предполагат, че елиминирането на растения от семейство нощни (като домати, картофи и патладжани) може да облекчи симптомите. Въпреки това, канадските здравни експерти предупреждават, че е най-добре всеки пациент да наблюдава индивидуалната си реакция към тези храни, преди да ги изключи напълно от диетата си.
Този спор подчертава необходимостта от персонализиран подход към лечението на артрит, като пациентите трябва да се консултират с медицински специалисти, за да установят кои хранителни продукти биха могли да окажат влияние на състоянието им.
